الاطعمة التي ترفع ضغط الدم مسألة تدعو إلى الحيرة، ويرجع السبب في ذلك إلى أن بعضاً من يجب أن يبتعدون عن تناولها لأنهم من أصحاب ضغط الدم المرتفع، والبعض الآخر من أصحاب الضغط المنخفض يحتاجون إلى تناولها لترفع معدلات الضغط لديهم، ومع ذلك يجب أن لا يفرط مريض الضغط بشكل عام في أكلها.
الاطعمة التي ترفع ضغط الدم
- الأطعمة المصنعة: يجب أن يبتعد مريض الضغط عن تناول هذا النوع من الطعام، ويرجع السبب في ذلك لاحتوائه على نسب عالية من الملح، ومن المعروف أن الشركات المنتجة لها تضع الملح بكميات كبيرة، كي تزيد من تاريخ صلاحيتها، هذا إلى جانب النكهات الأخرى التي تضاف إليها عندما إعدادها للطهي، وعلى سبيل المثال نجد منها صلصة الطماطم والفول السوداني.
- الأطعمة الدهنية: تعد واحدة من العوامل التي تسبب في ارتفاع الضغط وخاصة للمريض الذي يفرط في تناول اللحوم أثناء وجبة الغداء، ولذلك يجب أن تحتوى الوجبات على الدهون غير المشبعة والألياف الطبيعية ويجب أن يحرص أيضاً على تناول الخضار والفواكه لاحتوائها على البوتاسيوم حيث يساعد في خفض معدلات الضغط المرتفع.
- البيتزا: يقصد هنا التي يتم إعدادها في المطاعم حيث يضاف إليها كمية كبيرة من الصوديوم، الذي يوجد في العجينة واللحوم وصلصة الطماطم وأنواع الجبن المختلفة، كما يضاف إليها نسبة عالية من الملح لذلك لا ينصح أن يتناولها مريض الضغط المرتفع.
- النشويات: تحتوي على نسبة كبيرة من الشحوم التي يؤدي الإفراط في تناولها، إلى تراكمها على الشرايين مما يؤدي إلى انسدادها وفي نفس الوقت ترتفع معدلات الضغط.
- السكر: تناول الأطعمة التي بها كمية كبيرة من السكر بشكل مفرط يرفع أيضاً من مستويات ضغط الدم، ولهذا السبب يجب أن يبتعد المريض عن أكل المعجنات والعصائر والصودا.
الأطعمه التي ترفع ضغط ألدم المنخفض
- الملح: يساعد الملح في رفع معدلات ضغط الدم ويرجع السبب في ذلك لأنه يحتوي على نسب عالية من عنصر الصوديوم، لذلك ينصح أن يتناول المريض المخلل ليساهم في رفع الضغط بشرط عدم الإفراط في تناوله.
- اللحوم الباردة: ينصح أيضاً بتناولها لأنها تحتوى على الصوديوم ويرجع السبب في ذلك إلى وضعها في تتبيلة مليئة بالملح.
اقرا ايضا : الأعشاب التي تسبب ارتفاع ضغط الدم | اهم النباتات التي تسبب ارتفاع ضغط الدم
- الشوربات الجاهزة: وهي عبارة عن معلبات تحتوي على شوربة جاهزة كما يمكن أن يتناول المريض شوربة اللحم أو الدجاج فهي تحتوي على نسب من الصوديوم الذي يرفع الضغط.
- الفواكه والخضروات: تتميز باحتوائها على مجموعة من القيم الغذائية منها الألياف والماغنيسيوم والبوتاسيوم والتي تساهم جميعها في رفع معدلات ضغط الدم وهي
-
-
- البطاطا.
- الخرشوف.
- الخضروات الورقية مثل السبانخ والملفوف والجرجير والملوخية.
- الطماطم.
- البروكلي.
- الفطر.
- اليقطين.
- البرتقال.
- التفاح.
- المشمش.
- الخوخ.
-
- المكسرات: ينصح بتناولها لأنها تعمل على رفع معدلات ضغط الدم المرتفع، ولكن يفضل تناول الأنواع التي تخلو من الملح في حال كانت رغبة المريض هو أن يرفع من معدلات الضغط.
-
- الفستق.
- الكاجو.
- اللوز.
- الفول السوداني.
