فوائد بذور الشيا

مرحبا بك عزيزي القارئ في موقع مجلة حياة الطبية، من خلال هذا المقال سوف نتعرف على بذور الشيا،  فوائد بذور الشيا، كيف يمكن أن تتناول بذور الشيا ؟ هل هناك أي أضرار على الجسم منها؟ وغيرها من المعلومات المهمة التي تحتاج معرفتها عن هذه البذور فهيا بنا.

بذور الشيا هي بذور صالحة، للأكل ومصدر هذه البذور هو نبات ينبت في الصحراء ويسمى هذا النبات باسم سالفيا هيسبانيا، وتعد هذه البذور من البذور التي تحتوي على فوائد كثيرة صحيه مهمه للغايه، لان هذه البذور هي عبارة عن حبوب كامله يستطيع جسم الإنسان أن يمتصها، كما يمكن أن يتم إدخالها إلى النظام الغذائي للتخسيس.

فوائد بذور الشيا:

هناك العديد من الفوائد والتي تتميز بها بذور الشيا، ويمكن ان نقول انها تساعد العديد من أجزاء الجسم على  حصول على الكثير من المميزات والفوائد.

فوائد بذور الشيا للقلب: 

• تعد بذور الشيا من أفضل البذور الغذائية لصحة الأوعية الدموية والقلب، ذلك لأنها تساهم في الحفاظ على القلب وصحته وهذا عند اضافة  هذه الحبوب إلى النظام الغذائي عن طريق الطرق التالية:
• تقوم بخفض مستوى الكولسترول والدهون الثلاثية، كما أنها تقوم بزيادة مستوى الكوليسترول الجيد داخل الدم.
• تقوم بالحد من الالتهابات المزمنة، ويرجع هذا الى  مضادات الاكسده والتي تساعد على الوقايه من الاصابه بالامراض التي تؤدي الى الالتهابات المزمنه.
• ايضا من فوائد بذور الشيا للقلب والدم انها تقوم بخفض ضغط الدم، وذلك عند الأفراد الذين يعانون من المشاكل الخاصة بارتفاع ضغط الدم.

فوائد بذور الشيا لمرضى السكري:

•  بذور الشيا تساعد على التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني،  يرجع هذا  للخصائص التي تتميز بها كمضاد للالتهاب.
• تقوم بذور الشيا بالمساعدة على تنظيم النسبة المتعلقة بالسكر في الدم،  فلقد ثبت أنه عند تناول الخبز المصنوع من بذور الشيا الذي يحتوي على قليل من السكر، فإنه  يسبب ارتفاع بسيط في السكر داخل الدم مقارنة  بتناول الخبز العادي.
•  بعد الدراسات التي أجريت على بعض الحيوانات، قد أظهرت أن هذه البذور يمكنها أن تقلل من مقاومة الانسولين.

فوائد الشيا للرياضيين:

تشمل فوائد الشيا للرياضيين الآتي:

• بذور الشيء تزيد من إنتاج الطاقة داخل الجسم، وذلك عند اضافتها للنظام الغذائي، هذه الطاقة التي تولد منها يحتاجها الكثير من الرياضيين لأداء مهامهم اليومية الصعبة، وأداء التمارين الرياضية بدون توتر او تعب.
• تحتوي بذور الشيا على الكالسيوم والبروتين بداخلها، وهذين العنصرين يساعدون الرياضيين على بناء عضلاتهم مما يمنح أجسادهم لياقه بدنيه عاليه والتي يحتاجها الجسم لأداء التمارين القوية.
•  تقوم بذور الشيا برفع مستوى الأداء الرياضي واللياقة البدنية ودرجة النشاط الحيوي، وذلك عن طريق العناصر الغذائية القيمة التي تمد الجسم بها.

فوائد بذور الشيا للمفاصل والعظام:

بذور الشيا تشمل العديد من الفوائد العظام والمفاصل وهذه الفوائد تشمل الآتي:

• التحسين من صحة العظام وتقويتها، ويرجع هذا لاحتواء بذور الشيا على نسبة لا باس بها من العناصر الغذائيه الهامه لصحه العظام والمفاصل، مثل الفسفور والكالسيوم والمغنيسيوم ويمكن اعتبار بذور الشيا مصدرا جيدا للكالسيوم، وهذا للأشخاص الذين لا تكون لديهم الرغبة في تناول الألبان ومشتقاتها.
•  الحد من الالتهابات والآلام بالنسبة للحالات التي تعاني من التهاب المفاصل، ويرجع هذا إلى خصائص بذور الشيا التي تتميز بقدرتها على ما على  معالجة الالتهابات.

 فوائد بذور الشيا في علاج السرطان:

بذور الشيا لديها العديد من الفوائد في محاربة عدة أنواع من السرطانات وتشتمل هذه الفوائد على الاتي:

• بذور الشيا تحتوي على مادة الكامفيرول وهذه المادة لها خصائص مضادة للسرطان، ويمكن لهذه المادة أن تساهم في الوقاية من إصابة الشخص بالعديد من أنواع السرطان، ويشمل ذلك سرطان الكبد وسرطان الثدي سرطان القولون وسرطان الدماغ.
•  كما أن بذور الشيا تحتوي ايضا على الكثير من المركبات التي تساهم في مكافحة السرطان مثل الكيرسيتين.

فوائد بذور الشيا في انقاص الوزن:

 بذور الشيا تشمل العديد من الفوائد للرجيم وهذه الفوائد تشتمل على  الآتي:

• تقوم بدور الشيا تعزيز عملية الأيض، وذلك عندما  تضاف الى النظام الغذائي ولهذا تستخدم بذور الشيا للتخلص من الوزن الزائد للجسم،  هذا بالاضافة الى انها تحتوي على سعرات حرارية سكريات منخفضة.
•  إضافة بذور الشيا للنظام الغذائي الخاص يساعدك على الشعور بالشبع، وهذا يساهم في الحد من معدل الأطعمة والمساعدة في التخلص من الرغبة الملحة لتناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون، وبالتالي فهي تساعد على انقاص الوزن.
•  تساهم بذور الشيا ايضا في التقليل من الدهون المحيطة بعضلات البطن.

 بذور الشيا وفوائدها للاطفال:

• يقوم الأهل بالسعي الدائم إلى تقديم أفضل الأطعمة والمشروبات، التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائيه الصحيه للاطفال ووضعها داخل نظامهم الغذائي.
•  وتعتبر بذور الشيا من أفضل  أنواع الغذاء التي يمكن أن توضع داخل نظام الطفل الغذائي، لأنها تضمن للطفل أن يحصل على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحته مثل أوميجا 3 والألياف الغذائية ومضادات الاكسده.
• يمكن أن تضاف بذور الشيا إلى النظام الغذائي للأطفال عن طريق السبل الآتية:

يمكن أن تضاف بذور الشيا إلى  بعض الزبادي  على سبيل المثال ملعقه الى علبة زبادي.

من الممكن ايضا ان تمزج بذور الشيا مع البطاطا او العصائر للحصول على كمية كبيرة من الألياف.

يمكنك ايضا ان تخبز بذور الشيا داخل انواع الكيك المختلفة و المفضله للاطفال.

بذور الشيا يستطيع الاهلي ان يضيفونها الى الحليب او السوائل حتى يصبح قوامها مثل الجلي والذي يحبونه الاطفال كثيرا.

بعض الفوائد الأخرى العلاجيه الطبيه والصحيه لبذور الشيا:

من الفوائد الأخرى لبذور الشيا ما يلي:

• التحسين من الوظائف والعمليات الدماغية.
•  هناك بعض الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامين دال وفيتامين ا وفيتامين أ فيتامين ك ، و بذور الشيا تساعد الجسم على امتصاص هذه الأنواع من الفيتامينات التي تذوب داخل الدهون،  ويرجع هذا الى محتواها الغني بالاحماض الامينيه.
• ايضا من الفوائد الخاصة ببذور الشيا للجلد والشعر أنها تساعد على تحسين مظهرها، مما يؤدي إلى ظهور الإنسان بمظهر أصغر سنا.
•  المساعدة على تنظيف الجهاز الهضمي والقولون، والتخلص من السموم بداخلهما، هذا يتم عن طريق تناول بذور الشيا التي تكون منقوعه في الماء.

فوائد بذور الشيا للصحه الجنسيه:

 هناك فوائد عديده لبذور الشيا الجنسيه ومنها الاتي:

•  دعم وتعزيز مستوى هرمون التستوستيرون، يمكن لبذور الشيا ان تساعد في ارتفاع الرغبه الجنسيه عند الرجال هذا لانها تقوم بتعزيز مستوى هرمون التستوستيرون، ويرجع هذا لوجود الاحماض الدهنية  داخل  بذور الشيا حيث تعد هذه الاحماض الدهنية المكون الأساسي لبناء الهرمون.
• تمد بذور الشيا الجسم بالاوميجا 3 حيث انها تعد من أبرز المصادر الطبيعية التي تحتوي على الاحماض الدهنية الاوميجا ،3 والتي أثبتت الدراسات انخفاض مستواها في الجسم يؤثر  بشكل سلبي وملحوظ على صحة الدماغ، كما انه يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب الذي يؤدي بدوره في نهايه الامر الى خفض مستوى الرغبه الجنسيه.
• امداد الجسم بالطاقه، بذور الشيا يتم استخدامها في القدم لكي تمد الجسم بالطاقة حتى يصبح نشيطا و متيقظا، وهذا يرجع بالإيجاب ايضا على الصحه الجنسيه.
•  توفير المغذيات للجسم بجانب الاحماض الدهنية الاوميجا ،3 فإن بذور الشيا توفر أيضا أحماض الأوميجا 6 والزنك والألياف والبروتين والكالسيوم، وكل هذه المغذيات الهامة لتنشيط الدورة الدمويه والتي تقوم بتحسين الصحه والرغبه الجنسيه عند الرجال.

 

طريقة استخدام بذور الشيا:

العديد من الناس يتساءلون عن كيفية استخدام وتناول بذور الشيا حتى يحصلوا منها على جميع الفوائد الصحية الطبية ولهذا سوف طرق تناول بذور الشيا كالاتي:

• يمكن  أن تضاف بذور الشيا إلى السلطة أو الزبادي.
•  تنقع بذور الشيا في اي سائل حتى تقوم بتكوين الهلام  ثم بعد ذلك يتناول هذا الهلام الذي يشبه الجيلى الناتج عن النقع.
•  بذور الشيا يمكنها أن تمزج مع الحليب والعصير او الماء او غيرهم من السوائل، حيث ستقوم بتشكيل الجيلي في خلال 15 دقيقة من وضعها في أي نوع من السوائل.

 

قيمة بذور الشيا الغذائية:

ان ملعقتين كبيرتين من الشيا اي ما يقرب من 28-35 غ على العناصر الغذائية التالية:

بروتين 4.69 غرام.

طاقة 138 سعرة حرارية.

ماء 1.64 غرام.

كربوهيدرات 11.94 غرام.

ألياف غذائية 9 غرام.

مغنيسيوم 95 ملغ.

كالسيوم 179 ملغ.

بوتاسيوم 115 ملغ.

فسفور 244 ملغ.

حديد 2.18 ملغ.

تتميز بذور الشيا لأن غالب الكربوهيدرات التي توجد بداخلها تكون مكونة من ألياف غير ذائبة في الماء، مما يجعل هذه البذور هي مصدر غذائي يحتوي على نسبه منخفضه من السكر.

اضرار بذور الشيا:

من الممكن أن  تكون بذور الشيا سببا لحدوث بعض ردود الأفعال السلبية داخل الجسم، هذا إذا تم تناولها بطريقة غير صحيحة مثل باقي الأطعمة

 ولكنه على المستوى العام فإن تناول بذور الشيا يعتبر امنا.

 ويمكن أن نذكر بعض من آثارها الجانبية التي قد تسببها إذا تم تناولها بشكل غير صحيح:

•  حدوث بعض الاضطرابات داخل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والامساك، بالنسبة للانتفاخ فانه يعتبر من الآثار الجانبية الأكثر شيوعا لتناول بذور الشيا بشكل خاطئ.
• يمكن أن يصاب الشخص بالحساسية المتعلقة ببذور الشيا، مما يسبب لهذا الشخص رد فعل تحسسي ولكن هذا الامر هو امر نادر ان يحدث، وفي العادة فان الاشخاص الذين يصابون بحساسية بذور الشيا، يعانون أيضا من حساسية السمسم والاوريجانو والزعتر والخردل.
• قد يحدث انخفاض في ضغط الدم ويكون هذا الانخفاض مرتبط بتناول بذور الشيا، وبما أن هذه البذور تعد مخففا للدم  فإنها قد تؤدي الى انخفاض ضغط الدم أو حدوث نزيف، وعلى وجه الخصوص مع الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
•  يمكن أن تسبب بذور الشيا في انخفاض مستوى السكر داخل الدم، وعلى  وجه الخصوص للأفراد الذين يعانون من مرض السكري ويتناولون دواء لخفض السكر في الدم ولهذا يجب أن  يراقب  مستوى السكر، داخل الدم عند تناول بذور الشيا أثناء تناول أدوية السكر ويفضل أن يستشير  مريض السكر طبيبه المختص قبل أن يتناول بذور الشيا حتى لا تتسبب له في ازمه صحيه.

 

الفرق بين بذور الشيا السوداء والبيضاء:

لا يوجد هناك اختلاف في القيمة الغذائية بين بذور الشيا السوداء وبذور الشيا البيضاء واذا وجد اي اختلاف في القيمة الغذائية، فإن هذا يكون بشكل طفيف ويعود بشكل مباشر إلى المكان الذي نمت فيه هذه البذور وليس الى اللون الخاص به.

 بذور الشيا عندما تنضج تصبح ألوانها بيضاء او سوداء او لون عاديه او كريميه، ولكنها في مرحلة ما قبل النضوج  تكون ألوان هذه البذور مختلفة عن الألوان التي سبق ذكرها.

 يرجع السبب في اختيار لون معين لبذور الشيا من قبل الاشخاص الى الذوق الشخصي و الناحيه الجماليه، لأنه قد تعطي الاطعمه لبذور الشيا ذات اللون الفاتح مذاق افضل من أطعمه بذور الشيا ذات اللون الغامق.

 

في نهايه المقاله نكون قد قمنا بسرد اهم المعلومات الصحية الطبية والتي تساعد القارئ على الاستفادة بأكبر شكل ممكن من بذور الشيا عن طريق تناولها بشكل صحيح و بجرعات مناسبة تابعونا دائما على حكم مجلة حياة الطبيه ليصلكم كل ما هو مفيد وصحي.